לאור מספר רב של ביקורות שליליות מצד הגולשים למערכת עסקים מומלצים ,בדבר מסעדות
וקייטרינג
באזור בקעת אונו והסביבה,אשר לטענתם
אינם ראויים לעמול בתחום המזון,יצאנו לבדוק את השטח ולאתר לכלל הסועדים את המסעדה
ושירותי הסעדה הטובים ביותר בבקעת אונו והסביבה.
מאחר ומדובר כאן במזון,מטבע הדברים רובם
של המסעדות אם לא כולם,ייצגו את המטבח שהוביל למוצאם.אנו במערכת עסקים מומלצים
החלטנו לחרוג ממנהגנו ולאתר את המסעדה הטובה ביותר בבקעת אונו והסביבה וללא כל קשר
למוצאם של נותני השירות.
לצורך הבידוק נבחרו 24 מסעדות הנחשבות
למובילות בענף רגיש זה,ואנו יצאנו לדרך.
בשבוע הראשון לבידוק הועפו לאלתר 9
מסעדות אשר לדעת נציגי עסקים מומלצים היו עושים נכונה אילו עזבו את ענף המסעדנות
ושרותי הקייטרינג מייד.יחסי אנוש לוקים
בחסר ,הופעה מרושלת של מגישי המזון החל
ממנהל המשמרת וכלה באחרון העובדים,דהיינו המלצר.ניקיון המקום הזכיר יותר אורווה
מאשר בית אוכל החייב להיראות לכל הפחות נקי וללא דופי.בל נשכח שמדובר כאן במזון
אשר מחויב בראש ובראשונה לעבור ביקורות מחמירות מצד משרד הבריאות.יחס מחפיר מצד
המלצרים אשר ברוב המקרים התנהל כמו...,בוא נתקדם ללקוח הבא, "אנו מייצרים כאן
מזומנים ולא אוכל,כמובן"
את השבוע השני לבידוק התחלנו עם 15 מסעדות והעלנו את רף הבידוק, והקריטריונים הפכו
לנוקשים ומחמירים כנדרש לבתי עסק העוסקים בענף מזון ומשקאות. ואכן העלאת רף הבידוק
עשתה את שלה ואנו נותרנו עם 5 מסעדות אשר לדעת כל העושים במלאכה יכולים לייצג את ישראל בפזורה העולמית בגאון.
מקצוענים וללא כל ספק המאכלים היוצאים
ממטבחם עשויים להביא שלום על העולם ושלום על כולם,אם אכן אמירתו המפורסמת של הגנרל
הנודע נפוליון בונפרטה,"הצבא צועד על כיבתו" אז כן ללא ספק.
אך לצערנו וכמו בספורט ישנו רק מנצח אחד,אנו נאלצים להיפרד
מ ארבעת המופלאים אשר הוסיפו כבוד למקצוע
המסעדנות והמשקאות בארצנו,ולהישאר עם האחד והיחיד.מערכת עסקים מומלצים בחרה את מר'
חיים נחום ממסעדת לחם בית השוכנת בעיר אור יהודה למובילה והמומלצת ביותר באזור
בקעת אונו והסביבה מהסיבות : המקום מצוחצח עד כדי הגזמה ולסועדים במקום ישנה
התחושה שמדובר בבית מרקחת ולא במסעדה.הניקיון הינו האלף בית שמלווה אותנו מיום
פתיחת המקום,יאמר הבעלים חיים נחום.לעניות דעתי מקום המספק שרותי הסעדה חייב להיות
נקי ומצוחצח לאורך כל שעות הפתיחה ואף בסגירה חייב להיות מצוחצח ומוכן ליום העבודה
הבא.הכל מתחיל בניקיון מוסיף הבעלים מקום מלוכלך מעיד לרוב על אוכל מלוכלך ותאמינו
לי אף לא אחד ירצה לאכול במקום שאינו נקי,ועוד כשמדובר באוכל.אכן צודק הבעלים מר'
חיים נחום .יחסי אנוש המעוררים הערצה וממגנטים את כל הסובבים אותו.הכל מתנהל על מי
מנוחות במסעדת לחם בית והאווירה כמו באווירה, נינוחה ומשאירה טעם של עוד.
המארחת אשר קידמה את פני הבאים רק הוכיחה
לעושים במלאכה שאכן בחירתה של מסעדת לחם בית
היא הבחירה הראויה ביותר.מחויכת ניגשה
על הבאים וברוך שפתים הובילה אותם אל מושבם.ממש שבתה את ליבנו.המלצרים התנהלו ללא
דופי ובתאום מושלם למול מכין המזון.לאורך כל ישיבתנו אף אם רצינו לשמוע הרמת קול
כפי שמקובל לצערנו ברוב רובם של המסעדות בארצנו,התבדנו.והחשוב מכל האוכל היוצא
מהמטבח הותיר אותנו המומים לחלוטין,אילו היינו צריכים להגדיר את הטעמים היינו פשוט
אומרים וואו.ממש לא להאמין שבן אנוש מסוגל להוציא ארוחות גורמה מדהימות מזוג ידיים
אנושיות.
אילו היינו אגואיסטים היינו ממליצים
לבעלים מר' חיים נחום לעזוב את הארץ מהר ככל האפשר ולהתחיל לבנות את עצמו באירופה
ולקטוף כוכבי מישלן ובקלות.אך במחשבה שנייה,למה שהאירופאים ייהנו מאוכל טוב וברמה.שם
לא חסרים מסעדות מובחרות אז שלחם בית יישאר אצלנו.לאחר סיום הסעודה חיכינו לחשבון
כמקובל ואף כאן ציפתה לנו הפתעה,מחיר הוגן לכל הדעות ואף יכלו לגבות יותר ואנו לא
היינו מתנגדים כלל.ממש שווה כל שקל.המצחיק הוא שגונב לאוזנו של הבעלים מר חיים
נחום,שאנו נציגי עסקים מומלצים ולמעשה הגענו לבית העסק בכדי לבחון אותו ואת צוות
העובדים,התעקש האחרון להשיב לנו את החיוב עבור הארוחה.אנו סירבנו כמובן.לסיום,יושר
הוגנות,ניקיון,יחסי אנוש המעוררים הערצה וטיב האוכל והעובדים הם אלו שהציבו את
מסעדת לחם בית בראש הרשימה.כהרגלנו בקודש אנו מצרפים קישור לאתר הבית של מסעדת לחם
בית ובנוסף מציינים שהמקום עורך מסיבות עד ל 40 סועדים וכן שרותי קייטרינג.אז אם
כבר חוגגים ,רצוי ועדיף אצל המומלץ הטוב ביותר בבקעת אונו.אלה אם אתם תושבי חיפה
אז מיצאו מקום ראוי באזור מגורכם.אנו תקווה שעוד מסעדות ילכו בדרכו של לחם בית.יישר
כוח
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה